Horecava is een brede vakbeurs voor de horeca en grootverbruik, waar ongeveer 600 bedrijven uit 17 landen jaarlijks hun producten en diensten tonen. De beurs is het platform voor iedere professional in de horecabranche en instellingenwereld. In 2001 is de Horecava Innovation Award geïntroduceerd. Doel van de prijs is het innovatieve karakter van de beurs te onderstrepen. Ook wil de organisatie fabrikanten en leveranciers stimuleren horeca en catering te blijven voorzien van innovatieve producten.