Bökkers Mölle – maalderij, bakkerij en brasserie (dagattractie 2026)

Bökkers Mölle in Olst is een dagattractie waar een historische molen direct samenkomt met vakmanschap in de maalderij, een ambachtelijke bakkerij en een sfeervolle brasserie. De locatie wordt gerund door molenaar en ondernemer Bastiaan Bökkers, zesde generatie in een familie die sinds 1789 het molenaarsvak uitoefent. In 2015 keerde de familie terug naar de Olster molen; sindsdien huisvest het rijksmonument op de dijk een eigentijdse combinatie van graanverwerking, bakken en horeca onder één dak. Bezoekers kunnen hier terecht voor meel- en bakproducten, iets te eten of te drinken, en het verhaal achter de plek. De reguliere openingstijden zijn: dinsdag 11:00–17:00, woensdag t/m vrijdag 09:00–18:00 en zaterdag 09:00–17:00; op zondag en maandag is gesloten. Het bezoekadres is Rijksstraatweg 45, 8121 AB Olst; voor actuele informatie en eventuele afwijkingen op feestdagen wordt verwezen naar de eigen pagina. Dankzij de combinatie van ambacht, familiegeschiedenis en gastvrijheid is dit een laagdrempelige stop voor een dagje uit in Olst-Wijhe in 2026.